Re: Bodegas a visitar en Ribera del Duero y Toro
Ver mensaje de Sky-WalkerLos restaurantes que indicas se encuentran en el pueblo "El Perdigón" a pocos Km de Zamora capital pero a más de 40 Km de Toro ( EMHO, totalmente fuera de ruta). Son bodegas tradicionales pero pertenecen a la D.O. "Tierra del Vino" que no tiene que ver con Toro (esta provincia nuestra es privilegiada pues tenemos 5 D.O.: Toro, Arribes, Tierra del vino, valles de benavente y vino de la tierra). En Toro yo os recomiendo LA FRAGUA ( antiguo Lera, ha cambiado de dueño) y en Morales de Toro el mesón El chivo (http://www.guiazamora.com/restaurantes/chivo/) regentado por el cocinero Agustín Gamazo. La bodega es impresionante, la carne alistana a la brasa la hace como nadie y a veces tiene setas y foie ( con hojaldre y manzana) en carta. El pan reciente en horno de leña es un lujo, calentito!