No soy muy entendida, pero tratándose de un Ruby, no creo que tenga demasiados

No soy muy entendida, pero tratándose de un Ruby, no creo que tenga demasiados años ya que se embotellan más bien jóvenes. De ahí su nombre, ruby, en referencia a su color poco evolucionado.
De todos los tipos de Porto, este en concreto es el que serviría a temperatura más baja, quizá unos 10 ó 12ºC.
Creo que los Porto aguantan más o menos tiempo abiertos en función de su nivel de oxidación, pero creo que puede aguantar algunas semanas en la nevera una vez abierto.

Salut!
Pilar.