Quizás hubiese añadido el Viña Sastre Pago de Santa Cruz 98, pero lo que sí

Quizás hubiese añadido el Viña Sastre Pago de Santa Cruz 98, pero lo que sí quitaría sería muchos Riberas de las cartas de nuestros restaurantes.
La Ribera del Duero tiene sentido por el vino que salía de las colinas de la Ribera, no de los llanos de las cercanías. Para salvar las uvas de los ";contornos"; parece que no se les ocurre otra cosa que meternos madera quemada, que tapará defectos pero que los hace a todos iguales. Tú estuviste en la cata de Riberas ";del tiempo"; que tuvimos hace poco en Valencia. Algunos comentarios que oí a mi alrededor coincidían con comentarios que he vuelto a escuchar estos días en Vinexpo. Nos tienen cansados de los super-tostados de las barricas..... Empiezo a hacer limpieza en carta de Riberas y también de algunos prioratos por razones semejantes.