Grande que Udariz (Mugaritz) este en el 4º puesto Gran cocinero con los pies

Grande que Udariz (Mugaritz) este en el 4º puesto
Gran cocinero con los pies en la tierra (no por realista sino porque en sus platos puedes sentir el terroir).
EMHO es el ";Borgoña de la gastronomia";
NO como otros que serian los ";vinos del nuevo mundo de la gastronomia";
un saludo