Los efectos protectores del consumo moderado del vino para la salud
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha presentado en Sevilla nuevos estudios sobre la asociación entre consumo moderado de vino y salud.
Resumiendo diría que los estudios presentados por FIVIN apuntan a una asociación entre el consumo moderado de vino, integrado en la dieta mediterránea, y un menor riesgo cardiovascular y de mortalidad total. También se investigan posibles efectos de sus polifenoles sobre el metabolismo y la microbiota intestinal.
Creo que de vez en cuando un poco de motivación ante tantas noticias negativas y la demonización del consumo de vino vienen bien. Siempre teniendo claro como hemos comentado muchas veces que claramente el alcohol en si mismo es malo para la salud.
Si a algunos efectos positivos como los citados añadimos la parte de alegría y bienestar, su carácter social y lo feliz que nos hace una copa de buen vino, pues eso, seguiremos, con moderación (el que pueda).