Re: ¿Se está abusando de las vendimias tempranas?
No sé si es positivo que se plantee la búsqueda de la frescura como sustituto de la madurez y creo que está sucediendo en algunos casos, al menos, si hay muestras de grandes elaboradores que consiguen equilibrio y por tanto los vinos que me gustan. Desde luego es una buena época para los que siempre nos han gustado los vinos más frescos, ligeros, con buena acidez y sin madera marcada.