Gracias por el interesante artículo. Totalmente de acuerdo con lo que dices,

Gracias por el interesante artículo. Totalmente de acuerdo con lo que dices, equilibrio, sentido común, variedes adaptadas. No obstante, entiendo que sí estás de acuerdo en que puede haber cierto abuso de la tendencia a la vendimia temprana, tanto por la búsqueda de frescura como de bajar el grado alchólico, que muchas veces van de la mano.