Re: Más vinos de pasto
Ver mensaje de LetroncioSegún he leído Castillo de San Diego no entraría en la nueva DO.
La noticia decía así "Grandes bodegas como Barbadillo han asumido que el perfil de Castillo de San Diego no encaja en esta nueva categoría centrada en la uva y el suelo"
Ya que esta nueva DO busca destacar vinos de suelo y territorio, dejando fuera elaboraciones masivas para centrarse en calidades superiores.