Re: Sota, Caballo y Rey
Ver mensaje de pepecanoTotalmente de acuerdo. Yo, sinceramente, ya empiezo a tirar la toalla. Los bares apuestan por las cañas y así no tienen que preocuparse por la temperatura, las copas, tener varios proveedores, formar al personal, etc. No hay color.
Y no quiero ser pesimista, pero si proyectamos esto a 10 años vista, el panorama intuyo será peor. No me extrañaría que no solo no tengamos nuevos bares de vinos, sino que los pocos que conocemos hoy vayan desapareciendo por falta de público.
Lo más triste es que acabaremos viendo cómo algunas de nuestras bodegas favoritas dejan de estar presentes en las tiendas o cartas de nuestro país porque habrán pasado a exportar el 100% de su producción . Seremos un país de grandes vinos... pero algunos los tendremos que importar para disfrutarlos en casa?. Una lástima.