Re: Cuanto alcohol pierde el vino con los años?.
Ver mensaje de SarabeLe he preguntado a ChatGPT y me dice que hay estudios con resultados contradictorios y que algunos autores señalan que en crianza en bodegas con ambiente húmedo baja el grado y en bodegas secas sube. Curioso. Cuando tenga un poco de tiempo investigo bien y colgaré aquí fuentes serias si las encuentro.