Seguramente haya dejado muchísimas cosas buenas en el mundo del vino. No lo

Seguramente haya dejado muchísimas cosas buenas en el mundo del vino. No lo discuto, pero su aproximación a la enología dista mucho de lo que a mí me gusta: doble roble, microoxigenación, osmosis inversa, sobremadurez, estandarización, etc. Y aunque no sea culpa suya, la moda del enólogo estrella, como si alguna vez hubiera sido importante eso. ¿Quién era el enólogo de Romanée Conti 1959, Marques de Riscal 1945, Chateau de Yquem 1921 o Cristal Rosé 2002?

Y lo que represantaba (que tampoco fue culpa suya), los vinos cuya filosofía era "el mejor vino que el dinero puede pagar".

Pero entiendo que soy la nota discordante y no quiero quedar de persona amargada. Una pena que haya muerto tan joven.