Comprar la uva no es lo mismo que pagarla a un precio digno. Estas grandes

Comprar la uva no es lo mismo que pagarla a un precio digno. Estas grandes bodegas imponen precios que apenas cubren los costes de producción, lo que obliga al agricultor a vivir de subvenciones y perpetúa la precariedad.
Estas bodegas industriales restan competitividad a los proyectos locales que intentan aportar valor añadido (embotellar calidad en lugar de vender granel), lo que vacía de talento y diversidad el tejido rural.
Este modelo fomenta una agricultura intensiva orientada a la cantidad, lo que a largo plazo agota los recursos (como el agua en La Mancha) y hace que el entorno rural dependa de una sola empresa, perdiendo su soberanía económica.
En resumen, la diferencia está en si quieres un campo que sobreviva (modelo García Carrión) o un campo que prospere (modelo de valor y calidad)