Re: Clonado de vinos de alta gama, obteniendo una similitud superior al 98,98%
Ver mensaje de pepecanoYo siempre he pensado que eso tenía que ser factible pero que nadie lo había desarrollado porque no le veía viabilidad económica.
La diferencia que le veo de la perfumería es que en ese campo, tanto el productor original como el copista parten de unos ingredientes que ya están en el mercado. El esfuerzo es solo identificar la mezcla.
Para crear un vino en laboratorio primero debes de tener que sintetizar o aislar una lista ingente de componentes, y eso debe de ser muy caro. Para el mercado masivo no lo veo, y para el de lujo tampoco, por razones obvias. Quizá sí podrías rentabilizarlo creando imitaciones de vinos caros y vendiéndolas como originales.
La IA es verdad que está abaratando costes de muchos procesos, puede que ahora sea factible económicamente. O también puede ser un bluf, como tantos otros en esto de la IA.