Pues no he estado en DiverXo y es posible que no vaya nunca pero sí que estuve

Pues no he estado en DiverXo y es posible que no vaya nunca pero sí que estuve en el StreetXo y la verdad es que disfruté como un enano; empezamos con unos cócteles más que interesantes y debo reconocer que la elaboración y las armonías estaban muy bien trabajadas y se incentivaba su consumo... Aún así cuando la cosa se puso interesante el cuerpo pedía vino, cabe decir que sí había vinos "asequibles", cosa que me han dicho que en DiverXo no hay, me lo han comentado amigos de total confianza; en el Celler de Can Roca sí que he estado y sí que hay ese perfil de vino "asequible", no es por comparar, son dos propuestas muy diferentes, pero como persona con unos recursos X, puedo permitirme ir muy de vez en cuando a estos restaurantes y cuando puedo ir me apetece tener la opción de beber bien a precios asumibles, será que no hay vinos buenos que se puedan pagar.

La información también sirve para observar la tendencia de la "alta" restauración, bebidas sin o con menos alcohol, bebidas con sabores atractivos que pueden maridar con la comida perfectamente, muchas de ellas elaboradas con elementos creados por el propio restaurante generando singularidad; a mí me parece perfecta la opción pero espero que no sirva para descuidar la oferta de vinos.

En todo caso, muy interesante y muchas gracias por compartir.