A raíz del último  artículo de Eric Asimov en The New York Times os propongo

A raíz del último  artículo de Eric Asimov en The New York Times os propongo este hilo.

Eric detalla zonas y perfiles de vinos con tendencia a ser ignorados y que merecen ser bebidos; sentencia el bueno de Eric: "Las modas van y vienen, se dice, pero el estilo es eterno", aunque sería discutible qué es estilo.

Es un error desestimar grupos enteros, tenemos la suerte que en cada zona hay elaboradores con diferentes estilos, algunos dentro de la corriente principal y otros en la corriente alterna.

BURDEOS: Hay Burdeos que no son de Coca-cola, taninos y dulzor, hay Burdeos de textura granulosa y frescura.  Château Mangot Saint Emilion Grand Cru.

CHARDONNAY DE CALIFORNIA. Estereotipado, madera y manteca, existe una chardonnay californiana fresca y vivaz.  Sandhi Santa Barbara County Chardonnay.

MERLOT. Más allá de las mermeladas entiendo que hay merlots sedosas y ricas; en todo caso no las conozco.

CABERNET DE NAPA VALLEY. Los cabernets de Napa suelen ser caros y maduros, también los hay sabrosos y que con el paso de los años se tornan elegantes y complejos; nada puedo aportar en este sentido.

OPORTO Y MADEIRA. Su condicionante es que ya se terminó el tiempo de la copa y el puro, aún así pueden ser maravillosos con cierto disimulo.  Madeira Justino’s Projects Extra Reserve Ed. Contubernio y Niepoort Nat Cool Trudy Ruby Porto.

RIBERA DEL DUERO. Eric dice que España es el país más emocionante del mundo y yo lo comparto. De tintos exagerados a la elegante potencia sobria de algunos elaboradores.  Coruña del Conde I'm Natural Don't Panic.

SAUTERNES Y BARSAC. Están quedando casi en el olvido muy a pesar de su prestigio, fama y belleza.  Domaine de Crabitey.

SAVENNIÈRES. La chenin blanc seca de la región de Anjou es la uva de la medicación del alma, vinos rústicos y recios que hoy en día están fuera del radar. Pierre Bise Clos De Coulaine y Les Cocus de Marie-Lise & Thomas Batardiere.

JEREZ (FINO Y MANZANILLA). La fascinación por los vinos maravillos con velo de flor de Andalucía. La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja.

RIESLING SPÄTLESE. Fascinantes dulces caídos en el olvido.  Toni Jost AM Schlossberg Spätlese.

A ver si alguien se anima a enriquecer este listado de vinos de zonas y estilos que merecen ser reconsiderados.