Exclente Cava el Sofia de J. Fortuny Fabregas, pequeña bodega del Penedes que

Exclente Cava el Sofia de J. Fortuny Fabregas, pequeña bodega del Penedes que nos está sorprendiendo muy gratamente con grandes cavas y blancos. Varietal, fresco, amargoso, de buen beber el Aura Verdejo. Siempre fresco, con muy buena acidez y de trago largo el Santiago Ruíz. Correcto rosado de Lan, quizá falto de algo más de tensión. Diferente el Pinot Noir de la Canetana, aire natural, bien elaborado y buen beber, ligero y disfrutón. Buen Empordá con equilibrio entre variedades el Mas Polit, poderoso y muy sabroso, se disfruta. De nuevo combinación de variedades desde Jumilla en este Ermita crianza, de nuevo buen producto, maduro y equilibrado. Magnífico Ribera el Pagos de Enguix Costalara, con buena relación calidad precio, fresco y a la vez poderoso, mostrando su origen, ácido, tenso muy jugoso. Vinazo Lalomba 2019 Finca Ladero, tiene todo lo que se le puede pedir a un grande, excelente fruta, crianza integrada, complejidad, estructura y persistencia, un placer. Un buen  Palo cortado De la Cruz de 1767, menos potente de lo habitual en estes vinos pero con buena frescura, alcohol bien integrado y una gran gama de matices que va creciendo en copa.