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Un tema recurrente éste de los vinos de pasto y la posible creación de una DO

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#22
_Guillermo_

Re: Vinos de Albariza, Viñedos de Albariza

Un tema recurrente éste de los vinos de pasto y la posible creación de una DO para ampararlos. Muchos vinos de pasto se van a tener que vender si lo que se plantea, aquí, es compensar con ellos la caída de ventas de los generosos. Creo que no van por ahí los tiros, ni mucho menos. Los vinos de pasto no van a competir con nadie, son el escalón inferior a los finos y manzanillas; comparten con ellos, el clima, el suelo, la variedad, en cierto modo la elaboración, que es precisamente lo que hay que regular porque cada uno los hace a su manera. Y muy bien hechos, todo hay que decirlo. 

Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv

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