Re: Las Catas de Verema Madrid Ver mensaje de Miryam777 Sesión de Cata · 14

Re: Las Catas de Verema Madrid

Ver mensaje de Miryam777

Sesión de Cata · 14 de octubre de 2025

Una jornada diversa y estimulante, marcada por la frescura de los blancos, la honestidad de los rosados y la solidez de los tintos. Nueve vinos y un vermut que nos permitieron recorrer distintos estilos, territorios y enfoques, desde el Mediterráneo más luminoso hasta el carácter atlántico de Ribeiro, pasando por la profundidad de la Ribera del Duero y la elegancia del Priorat.

Entre los blancos, destacó  Viña Mein 2023, con su equilibrio entre fruta y mineralidad, y el carácter joven y veraniego de  Blanc Maria Serra, fresco y sincero. En rosados,  Quinta Clarisa mostró su perfil más frutal y amable, mientras que los tintos se movieron entre la elegancia moderna de  Cantovera y la fuerza mediterránea de  Carabibas 2021, un Monastrell de gran personalidad.

En la cúspide,  Pago de Carraovejas 2023 reafirmó su estatus como referente en Ribera, con estructura y finura a partes iguales, y  Camí de la Mina 2020 (Clos Pachem) impresionó por su equilibrio entre potencia, balsámicos y frescura mineral.

Como cierre,  Corito Vermut Semiseco dejó una sensación intensa y amarga, interesante en su planteamiento aunque menos emocionante en lo sensorial.

Una sesión completa, con vinos honestos, bien elaborados y coherentes con su origen, donde la diversidad fue el verdadero hilo conductor.