Interesante artículo de Pablo Calatayud
Lo acabo de leer. En la peli acaban todos a tiros, esperemos que en el vino se pongan todos a trabajar juntos. Y en la analogía, parece que el agricultor, que en teoría hace del bueno, sea el culpabe de todas las cosas. Creo que los enólogos, en mas de una ocasión tienen culpa en los vinos que se hacen (ya no hablando de los graneles si no de vinos en teoría de calidad) y que muchas veces tienen un afan de protagonismo poco beneficioso para el producto final.Realmente son mas vinos lo que necesitamos, mas pequeñas bodegas? Esta preparado el mercado español para eso? Aqui el consumidor de supermercados, es muy de ir siempre a los mismos vinos y no explorar mucho. No se si el mercado podría aceptar mas y mas pequeñas marcas. Al margen de que hacerse una bodeguita, por pequeña que sea, no es algo que esté al alcance de todos los que estan hoy en día metidos en cooperativas .