yo creo que lo hacen pepe, esos flor de...y nombres parecidos en mi opinion

yo creo que lo hacen pepe, esos flor de...y nombres parecidos en mi opinion hacen referencia al 1º prensaje, otra cosa es reconocer un segundo prensaje, que hacen todos o casi, si utilizas muy poca presion no extraes la mayor parte, piensa en los tokay que no se prensan. Es un tema muy interesante pero sin tecnicos de bodega es dificil saber, macanita no dice cual es la potencia del 1º prensaje o su rendimiento no es lo mismo, el 10, que el 25 o el 60, en cualquier caso nosotros debemos juzgar el producto en la copa ( o no de todo esto, que es lo bonito de un foro ). Saludos