Creo que si encontraremos equilibrio, aunque como dices me identifico más con

Creo que si encontraremos equilibrio, aunque como dices me identifico más con el beber pronto que con la guarda, los Rioja de los 60-70 eran bastante más ligeros que los de después y aguantaron bien, sé que las largas crianzas influían pero también tenemos a los Riesling con sus pocos graditos durante eternidades. Cada vez guardo menos....