Ultima cata del verano! De los blancos destacaría el Finca Legardeta Chardonnay

Ultima cata del verano! De los blancos destacaría el Finca Legardeta Chardonnay 2024 de Chivite que fue el mas completo de todos y con una relación calidad-precio muy interesante. En el otro extremo estuvo el Al Vent Blanc de Noirs 2024 que resultó demasiado apagado en nariz y boca. El cava rosado Tantum Ergo Pinot Noir 2022 resultó también algo decepcionante por su perfil poco ortodoxo, por su excesa burbuja en boca y por una amargor final que no resultaba agradable. De los tintos a mi personalmente me gusto mucho el Salvio 2023 con un perfil vegetal interesante aunque el mejor sin duda fue el Cruor Clàssic 2020 que se mostró muy complejo y elegante y nos encantó a todos. El Vermut Goyesco también resulto muy atractivo incluso para los poco amantes de estos mejunjes por mostrar un perfil diferente, menos empalagoso de lo habitual en un vermut blanco.