Re: Debate: La Mencía en Galicia
Ver mensaje de QuillolimMoi boas :) Graciñas por darme o teu punto de vista!
Tienes que ponerles vinos con otras variedades sin que lo sepan, tú diles que si que es Mencía y, si les gusta, ya le descubres el pastel jeje
Bromas a parte, si que es verdad que quizá mi comentario refleje la realidad de un consumo en locales donde van bebedores más iniciados, quizá haya nichificado un poco el comentario al ser verdad lo que tu dices, que en vinos de tirada, a nivel Galicia, si que se ha generalizado a la Mencía como la uva de referencia en barra.
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/