Re: Debate: La Mencía en Galicia
Ver mensaje de Josep_GallegoYo creo que Galicia, a nivel de vinos top sobre todo, acabará apostando por la co-plantación, hija del minifundismo y de hacer el vino en la viña. Si que es verdad que a lo mejor el que, como mencionas, se haya explotado la Mencía tanto en los vinos base de chateo y gamas de entrada puede ser otro de los factores de rechazo por parte de un público más entendido a la hora de verla como algo más simple y que pueda poner en peligro la riqueza de variedades existente. Gracias por darme tu punto de vista :)
Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/