La verdad es que es muy llamativo que a este personaje tan citado y que su

La verdad es que es muy llamativo que a este personaje tan citado y que su legado es tan apreciado especialmente en Jerez, no se le haya dado algo más de difusión, sus tratados siguen siendo admirados y para muchos la base de lo que pasó siglos después. Solo he encontrado un vinagre con ese nombre, eso sí, envejecido mediante el sistema de soleras y criaderas. Un sabio a tener en cuenta desde luego