Dependiendo de que zona, le doy toda la razón. En Sudáfrica llevan años ya

Dependiendo de que zona, le doy toda la razón. En Sudáfrica llevan años ya dando un giro de tuerca a las cosas, buscando hacer vinos que miren más al origen que a la tecnificación, sobre todo si hablamos de la generación de chavales jóvenes (algunos ahora en los 40) que han comenzado a explorar otra forma de hacer las cosas.

A mi me fascina la zona de Swartland como zona que era muy poco conocida, pero que está despuntando y llamando mucho la atención gracias al trabajo de gente como David & Nadia, Donovan Rall o Jolandie Fouché. También me gusta como la pareja detrás de Craven Wines han refrescado la imagen de Stellenbosch, o como en la costa Sur surgen bodegas como Sijnn para demostrar que en esa zona también se pueden dar grandes vinos.