Pues un poco en la línea que señalas, las grand Marques suelen ser garantía,

Pues un poco en la línea que señalas, las grand Marques suelen ser garantía, mantienen equilibrió y encuentras lo que buscas, además algunas nos ofrecen los mejores champagnes pero por otro lado la emoción de lo más artesanal, de lo que cambia cada añada, de ese trabajo más cercano al suelo, en general, me gusta mucho y probablemente me causa más emoción. Alvaro Moreno y sus socios en A la volé han realizado un gran trabajo y nos ha acercado a algunos de estos elaboradores que para mi son emocionantes, además si puedes disfrutrar los vinos con ellos más todavía, me sucedió con Charlot Tanneux, Hure Freres y Marguet, por ejemplo y desde entonces los disfruto más y los siento más cercanos. Últimamente me ha llamado la atención en esta línea Rober Barbichon y Champagne Clandestin. Como dice @Haper los grandes champagnes de las grandes casas siguen ahí y también los disfrutaremos en cuanto se presente la ocasión. Gracias!