Re: Propósitos relacionados con el vino para el año 2025
Pues llevo muchos años con lo mismo pero no me dá la vida... entre novedades de Mallorca, que uno tiene que estar al día con los vinos de su tierra, algunos vinos naturales, hay que ser moderno, alguna novedad que me hace tilín, la última El Calado Del Espino 2022, el primer blanco de José Gil (Vignerons de la Sonsierra)... me voy dispersando de los propósitos anuales.
Voy a seguir con lo mismo de hace unos años, zonas "clásicas" de Francia e Italia, Piemonte y Toscana en Italia, Borgoña (la económica) ya la tengo un poco trabajada, ahora quiero centrarme en Champagne, Burdeos y Ródano, el Jura ya es mi zona fetiche; y guardar y guardar, y disfrutar y disfrutar...
El Nuevo Mundo tendrá que esperar.