Re: Txakolis de gran nivel
Ver mensaje de UnnovatoSí, supongo que te refieres a los famosos tintos de Barrantes. Están intentando registrarlos y legalizarlos. En Galicia se venden con bastante frecuencia, pero sin etiqueta ni DO, claro. El nombre de la uva es folla redonda y es una híbrida entre una vinífera y una americana, al parecer.
La trousseau o bastardo yo creo que depende de su vinificación. En Ribeira Sacra tienen capa bastante y en el Jura, aunque no tienen demasiada es la variedad que usan para dar color.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)