Vinhos do Dão!
Vinhos do Dão (Portugal):
Hablamos de sus variedades principales: Bical, Encruzado, Touriga Nacional y Jaen entre otras.
Profundizamos en una región que se considera la “pequeña borgona Portuguesa", y que tiene unos de los vinos blancos más singulares y deliciosos de Portugal, además de unos precios muy por debajo de lo que realmente deberían valer.
Una zona muy mineral, suelos principalmente graníticos.
Vinos catados:
1. Terras Madre de Água Bical 2022: Frescura cítrica en acero inoxidable. Una sorpresa e increíble relación calidad-precio.
2. Quinta do Mondego Encruzado 2023: Sedosidad y frutas blancas, parte en roble.
3. Casa de Mouraz Encruzado 2022: Puro y ecológico en inox.
4. Monteirinhos Avô António 2022: Estructurado, 9 meses en roble francés.
5. Casa Mouraz Rosé 2023: Aromas de frutas rojas, eco y bio.
6. Quinta do Mondego Family Blend 2022: Diversidad de uvas, 6 meses en lías.
7. Terras Madre de Água Touriga Nacional 2020: Intensidad varietal tinta en inox.
8. MC Manel Chaves Touriga Nacional 2021: Complejidad de roble francés, 15 meses.
9. Casa Mouraz Private Selection 2016: Elegancia evolutiva, con parte en roble.
10. Munda Touriga Nacional 2015: Refinamiento, 18 meses en roble nuevo.
11. Monteirinhos Rosé Espumante 2017: Frescura espumosa de un rosado de Touriga Nacional.
Personalmente me sorprendió bastante no solo por sus precios (de 9€ a 25€ precio de tienda) si no, por si estructura, muy largos en boca y con mucha mineralidad.
Había probado vinos de otras regiones de Portugal, pero nunca de Dao, alguien los ha probado o alguna otra región a destacar?
