Re: Vinos elaborados con Prieto Picudo
Voy a aportar dos bodegas muy interesantes de la zona de viñedos del Jamuz en León.
En mi última visita a la Bodega El Capricho probamos dos vinazos, uno de la propia bodega de José Gordón y otro de Fuentes del Silencio que me parecieron deliciosos; esta última ya citada.
Ambas bodegas elaboran vinos de coupage o ensamblaje con la variedad prieto picudo acompañada de mencía, alicante bouschet y palomino; creo que la mayoritaria es la mencía y supongo que debe ser la mezcla tradicional.
Vinos con un gran equilibrio entre potencia y elegancia, muy sedosos pero con personalidad, una zona por explorar...