Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Alabanza Reserva Cosecha 1995
Otro Reserva riojano de los 90s.
Éste salió fantástico, de los mejores de su tipología que me han salido en los últimos años.
Un vino de 28 años con un corcho que podría haber aguantado probablemente otros 20 años más.
Sin defecto alguno.
Visual que, a ciegas, nos habría llevado más bien a un 2001-2004 que a un 1995.
Decantado un par de horas antes de disfrutarlo.
Nariz con fruta negra muy madura, frescos balsámicos así como mucha mina de lápiz y algo de cacao, muy leves flores ajadas y otros aromas terciarios (aunque bastantes menos de los esperados por la edad del vino).
La conservación se notaba que había sido impecable pues en boca era un vino técnicamente que rozaba la perfección: buen ataque, fresco, volumen medio-alto, envolvente, sedoso, redondo, finos taninos, acidez elevada y un final muy largo.
Nos encantó y nos sorprendió para muy bien pues estuvo dos o tres escalones por encima de lo que esperábamos a priori (que, en vinos de esta edad, nunca se sabe).
Se bebió muy fácil y la lástima es que no hubiera más pues de haber sido Mágnum habría caído también entero.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)