Re: Beaujolais, el reino de la Gamay
Por contextualizar, el Nouveau tiene nombre y fama por lo que son, a mí personalmente no me aportan nada y prefiero mil veces un maceración carbónica patrio.
Luego hay todos estos productores que son para mi otra liga, supongo que el lastre de los "Nouveau" no los deja explotar, potencial, uva y vinos tienen para ello.
La paja no deja ver los granos.
Mientras tanto aprovechemos los precios.
No sé si es la añada o la vinificación pero es cierto lo que dice @Josep_Gallego hay como 2 estilos, uno mas corpulento y otro mas delicado, para hacer el amor al sur pero para un buen Beaujolais prefiero mirar al norte, un perfil mas burguiñón.