Esta cata pertenece a la sesión que hicimos el viernes 15 de julio de 2022. Un

Esta cata pertenece a la sesión que hicimos el viernes 15 de julio de 2022. Un breve resumen de los vinos catados.

• El Quinto Paraje Verdejo 2021, un blanco fresco en nariz, suaves matices frutales que en boca se definen con carácter más maduro. Amplio, con volumen y con buena acidez que da al vino vivacidad.
• Villazo, un moscatel franco en nariz con un suave matiz final oxidativo y pequeños matices a hierbas secas. En boca es un vino con una acidez grande que le da verticalidad al vino.
• Los Cipreses, rosado goloso, tropical en nariz pero con una  acidez en boca vertebradora. Melocotón, fresa ácida y toques vegetales.
• 5º Lar de Maia Envejecido en Barrica, es un tempranillo de corte clásico, fruta madura roja y negra muy bien integrada con matices propios de madera vieja. Suave en boca, acidez que impulsa el vino. Al reposar en copa y volver a él, los aromas se perfilan.
• Portalegre tinto, tanino correcto amable, tomillo, fondo café. Redondo, elegante y fino.
• Raíces Valparaíso, bouquet redondo, frutal con un poco de volátil que le otorga al vino complejidad, elegancia. Este punto desaparece al abrirse el vino. Es un vino que muestra un gran potencial, todavía es pronto para beberlo.
• Emílio Moro Cepa Clon, bouquet redondo, compacto, elegante, noble y delicado. Carnosidad en boca, persistente.