Ahora está la añada 2017 a la venta, supongo que sale al mercado con 4-5 años

Ahora está la añada 2017 a la venta, supongo que sale al mercado con 4-5 años de crianza antes del degüelle, aguantar otros 13-14 años tal vez sea demasiado, yo lo había propuesto por esa frescura, viveza y sobretodo acidez, pero seguramente tienes tu razón @pepecano

Tal vez seria mejor opción un cava gran reserva que haya estado muchos más años de crianza en botella con las lías y la autólisis que ello conlleva. Un Gramona Celler Batlle o el III Lustros... tal vez aguantarían mejor.