Sí, entiendo. Pero quiero decir que yo creo que esos elaboradores no hacen más

Sí, entiendo. Pero quiero decir que yo creo que esos elaboradores no hacen más que adaptar el modo de elaboración a una moda, un poco como hicieron otros en los 90. Por un lado recuperan la tradición, pero por otro creo que también se apartan de ella.

Lo del uso de barrica en el sentido actual está claro que tampoco es lo tradicional en España, salvo en Rioja. El alargar la vida de los envases de madera muchos años y el usar tamaños más grandes creo que sí es claramente una vuelta a la tradición. Pero yo creo que lo esperable de una garnacha de Borja, Cariñena, Terra Alta, Priorat, etc, es que tenga chicha. En parte por el clima, en parte por lo que creo que es su tradición elaboradora.