Foro de Vino > La D.O. Bierzo, un sólido ascenso

Pero es que el clima no te da las sobreextracciones ni sepultar los vinos en

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#68
Letroncio
en respuesta a Unnovato

Re: La D.O. Bierzo, un sólido ascenso

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Pero es que el clima no te da las sobreextracciones ni sepultar los vinos en madera nueva tostado superplus. Está claro que los vinos van a ser potentes en climas cálidos y secos, pero eso no justifica lo que se hizo en los 90 y 00, en mi humilde opinión.

Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

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