Ya hoy en día muchas alcoholeras aprovechan el residuo para alimentar unos

Ya hoy en día muchas alcoholeras aprovechan el residuo para alimentar unos digestores que mediante un proceso biológico los transforman en metano, que puede ser inyectado en la red del gas natural y consumirse en las casas, puede servir para alimentar motores con los que generar electricidad, o se puede licuar o comprimir para usarlo como combustible de coches, camiones o autobuses

El residuo vínico (después de ser destilado el alcohol apto para consumo humano, claro), es especialmente bueno para ese proceso, aunque los digestores se pueden alimentar con cualquier materia orgánica (restos vegetales, fangos de depuradora, restos de la industria alimentaria, etc).

El futuro de los combustibles ya hace años que apunta hacia estas soluciones. Permite cambiar de fósil a renovable sin necesidad de desarrollar una nueva tecnología de consumo, porque las calderas, motores, etc funcionan igual.