Foro de Vino > Roble Americano, Francés, Esloveno

Yo durante años había confundido el roble de Eslavonia con el de Eslovenia,

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#45
Unnovato
en respuesta a Swinsword

Re: Roble Americano, Francés, Esloveno

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Yo durante años había confundido el roble de Eslavonia con el de Eslovenia, hasta que un día me di cuenta de que lo estaba leyendo mal, busqué un poco por la red y como tú solo encontré referencias de Barolo. Luego le pregunté a un italiano y me explicó que lo clásico en la zona era envejecer en barricas muy grandes de esa madera, pero que la revolución de la barrica nueva de roble americano de los 80 también llegó. De hecho me explicó de una bodega en la que hubo un choque generacional por el tema, con un episodio dramático con motosierra incluida XD

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