jjj. Mas tocao la fibra!!! Para bien o para mal hace ya muchos años que Rioja

jjj. Mas tocao la fibra!!!

Para bien o para mal hace ya muchos años que Rioja produce uvas para proveerse ella y aún sobran.

Todavía están recientes en la retina del personal la imagen de viñedos donde se tiró la uva al suelo, debido al exceso de producción del conjunto de la explotación del viticultor de marras. 

Todos los años sacamos de bodega algunos litros de vino que provienen de algún exceso de rendimiento o de transformación, con destino a bodegas de mesa, algunas de ellas sitas en La Mancha. 

En Rioja en concreto están regulados los rendimientos de uva por superficie (este año se permite recoger el 95% de los 6500 kilos/ha, con un 5% de exceso permitido, y un 70% de rendimiento en transformación, con un 4% adicional de exceso permitido)

Tanto el 5% en uvas como ese 4% de transformación deben salir de bodega con destino a vino de mesa. Y repito que muchas veces va a bodegas de La Mancha. Luego me temo que esa historia del viaje de vino hace ya tiempo que la dirección es la misma pero el sentido es el contrario.

Un cordial saludo