Re: Mundo viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Hola a todos.
Me
Prodigó poco por este hilo pero creo que este vino lo merece y además igual me podéis echar una mano con él.
El vino es un Viña Zaconia Abocado sexto año. Según las letras que parecen en la etiqueta frontal, ver la foto adjunta, se supone que es del 64. En la web de López Heredia veo que este vino procede de la Viña Gravonia y se elaboraba lo años en las que la Iva estaba afectada de Botrytis.
El vino tenía bastante buen nivel y presentaba un color ambarino de intensidad media y estaba muy limpio y brillante.
De inicio recordaba más a un oloroso que a un vino botritizado. Notas de frutos secos, orejones, tostados y ese punto oxidativo. Pro al rato comenzó a desplegar un mundo de mermeladas, fruta escarchada, mieles, hierbas silvestres. Complejo y muy cambiante.
En boca glicérido, untuoso, con ese dulzor en boca muy bien compensado por la acidez. Un vino largo, sedoso y complejo
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO