Re: Qué vino le pediríamos a los Reyes Magos
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Yo tuve la inmennnnsa suerte de visitar Chateau Latour el año pasado, en septiembre. Un broker (de vino) del que era cliente en Londres me organizó una visita...que resultó acabar siendo para mi solito! Me atendió una chica encantadora que me enseñó los viñedos (el detalle es impresionante: por ejemplo, tienen una planta merlot plantada hace décadas, por error, entre las Cabernet Sauvignon; por no arrancarla, cada año van a vendimiarla por separado dos semanas antes o después que a las Cabernet, no recuerdo si madura antes o después). También impresiona ver el mapeo completo que tienen del subsuelo: saben metro a metro la composición del suelo y así deciden dónde mejor plantar cada variedad.
Cuando terminé la visita de los viñedos hete aquí que me tiene preparada una cata de Latour, Forts de Latour y Pauillac de Latour cada uno de dos añadas distintas, o sea seis vinos en total. Creo que eran 2006 y 2008. Yo no podía creerlo: estaba convencido de que se habían equivocado de persona y que esperaban a otro!! Quizá tengo yo algún parecido con Robert Parker sin saberlo!!
En resumen: maravilloso. El Latour me pareció increíble. No sé si tanto como para pagar la diferencia con Forts (yo no la pagaría pero porque no puedo permitírmelo :))) pero deliciosos los dos. Pauillac me pareció cosa más normalita.
Aquí tienes unas fotos de los viñedos, la torre y, lo más importante, la cata!! :)
