Re: Los vinos para la sobremesa
Como tenemos críos "pequeños" en la sobremesa toca bingo ¡Jajaja! además tanto en mi familia propia como en mi familia política son mas bien comedidos con el alcohol, en mi caso no me declaro precisamente moderado pero intento no desentonar ¡Jajaja! en el caso de beber en la sobremesa me decantaría claramente por un vino de crianza oxidativa, tal vez con un puntito de dulzor tipo fondillón o un oloroso/amontillado cabezado con algo de Pedro Ximénez, no me llego a aclarar con las catalogaciones pero suelen llamarse Cream, Medium... solemos asociar estos vinos como de baja "calidad" o de abuelas inglesas pero a mi me encantan, un Canasta Cream Sherry de Williams & Humbert podría ser un buen ejemplo... y si ya nos ponemos serios: De Muller Aureo 1954 Dulce, Cream Tradición Vos, un Lustau Vintage Sherry 2002, González Byass Matusalem Oloroso Dulce Vors...