Re: ¿Qué es un experto en vinos?
Nadie respondió a la respuesta, por cierto, sobre lo que es un vino de calidad. Curiosa la respuesta categórica de uno de uno delimitando la calidad a tipicidad, pequeños productores, baja producción y términos como "alma", "autenticidad", "pasión". Bajo esa definición, ya solo con el concepto "pequeño elaborador" ya eliminaríamos el 98% de las bodegas del mundo, entre ellas el 99% de las de máxima reputación, ya que no elaborarían vinos de calidad XD. Ni tampoco serían vinos honestos ni auténticos XD.
Algún día agradeceréis mi formación ;-). Cuanto menos para reflexionar, fijar algunos conceptos fundamentales y comprender que el vino es mucho más que 4 conceptos y 4 fanfarronadas aspiracionales. El vino, ante todo, es RESPETO, tanto por una cultura, como por TODAS las personas que la integran. Y el día que esto se tenga claro en este país y sector, se podrá avanzar...
Ciao