Francia no está en el mejor puesto de enfermedades cardiacas. Su buena posición

Francia no está en el mejor puesto de enfermedades cardiacas. Su buena posición comparada con otros pasies centroeuropeos y sobre todo de Europa del norte a pesar de usar mantequilla, nata y muchos quesos se le atribuyó a la ingesta de vino tinto (comprado con el resto de paises más dados a cerveza o destilados). El estudio, de hace ya bastantes años, se llama "Estudio de 7 paises" y se conoció como "La Paradoja francesa".

Lo que comento son metanálisis de estudios mundiales actuales. Afortunadamente no hay censura para estudios científicos en los paises desarrollados; otra cosa es la publicidad poblacional de los datos.

Lo que se dice hoy se dice con los conocimientos actuales. Luego vienen nuevos conocimientos, y nuevas realidades. Pero no sabiendo el futuro y no debiendo de repetir errores del pasado, hay que actuar con lo que hoy tenemos. Eso creo.