Re: ¿Que entendemos por consumo moderado de vino?
Yo me tomo con mucha reserva lo de los estudios científicos. Al vino le pasa como al chocolate, que según qué estudios por procedencia, patrocinadores, etc, pueden ser favorables o lo contrario.
Como soy una persona religiosa, tiene bastante importancia para mi la buena atención que recibe el vino en la Biblia, se recomienda su consumo moderado en sus páginas, y también se condena su abuso.
Así pues, ¿cuál es la cantidad diaria ideal? A mí una botella de 0'70 litros me da para 3 servicios (comidas o cenas), quedándome satisfecho, habiendo disfrutado, y sin atisbo de energumenización mental alguna.
En síntesis, creo que la persona debe encontrar su propio punto de moderación procurando disfrutar del regalo del vino pero sin rebasar las líneas del malestar gástrico, ni las de la corrección conductual.