Re: Aieración del vino: ¿recomendaciones?
Los vinos son tan distintos entre sí que la respuesta es muy variable.
Si sabes a que vino te enfrentas con datos como la añada, la elaboración, tiempo de consumo recoemndado... y si hay alguien (de confianza) que lo haya catado antes y lo que comentas.
Por ejemplo si es un Rioja del 70... pues va a ser un carrusel y un disfrute ver su evolución poco a poco. Si lo decantgas rapido pues igual se muere del susto.
Saludos