Foro de Vino > Bajar acidez del vino

Es la primera vez que elaboró vino casero. Partí de 100 kg de uva malbec. 

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#1
Jorge Suarez

Bajar acidez del vino

Es la primera vez que elaboró vino casero. Partí de 100 kg de uva malbec. 

Luego de la fermentación alcoholica y malolactica notó demasiada acidez para comenzar a embotellarlo. 

Que debería hacer para bajar la acidez. 

Gracias. 

            Jorge

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