Seguridad alimentaria
Un problema acuciante últimamente es la seguridad alimentaria, se habla de setas, la legionella y el huevo en verano, etc...
Además de la debida obligación de prevención de riesgos laborales, existe un riguroso control en la viña y en la bodega, como abogado del vino y del "jerez" (pa que no se diga que me copio de Parker junior), he de decir que además de conocer todos los recónditos legales de una actividad económica, el vino es seguro, Y SU CONSUMO MODERADO, en la mayor parte de las ocasiones según las estadísticas, son otras bebidas con alcohol, las principales causas de accidentes,...
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