Foro de Vino > Sobre la uva Cabernet Sauvignon en España

No había leído todo el hilo y veo que he contestado repitiendo lo que dices. en

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#57
Joaquin1965
en respuesta a pepecano

Re: Sobre la Cabernet Sauvignon en España

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No había leído todo el hilo y veo que he contestado repitiendo lo que dices. en efecto, Riscal utilizó hasta los 70 CS como uva de coupage y en no pequeña proporción (hasta el 40%)-.

Pero hay que irse hasta los 70 y más para abajo. Lugo vino el complemento de la garnacha.

Un saludo!

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